TERRACINA – Si chiamava Mara Severin, aveva 31 anni, ed era una sommelier professionista, apprezzata per la competenza e la passione con cui guidava il servizio del ristorante stellato Essenza, nel cuore di Terracina. È lei la vittima del tragico crollo avvenuto ieri sera all’interno del locale. Lavorava fianco a fianco con un collega, tra sala e cantina, in un ambiente di eccellenza riconosciuto anche dalla guida Michelin. Il crollo è avvenuto attorno alle 22, mentre la serata era ancora in pieno svolgimento. Mara è morta poco dopo per le gravi ferite riportate, mentre altri dieci tra clienti e dipendenti sono rimasti feriti. Tre di loro sono attualmente in prognosi riservata all’ospedale Fiorini di Terracina, dove sono stati trasportati d’urgenza. Secondo le prime ricostruzioni, al momento del crollo la sala interna era affollata, mentre numerosi clienti erano seduti anche all’esterno. Testimoni presenti sul posto parlano di due cedimenti distinti, uno dei quali particolarmente violento. Tra le cause al vaglio degli inquirenti c’è anche l’ipotesi del maltempo, con raffiche di forte vento che da ore stavano interessando la zona. Sull’intera provincia era stata diramata un’allerta meteo gialla. Sul posto sono intervenuti i soccorritori, le forze dell’ordine e il sindaco di Terracina, Francesco Giannetti, che ha espresso cordoglio per quanto accaduto. La Procura di Latina, con il pm Giuseppe Miliano, ha disposto il sequestro del ristorante e avviato un’indagine per accertare eventuali responsabilità. La comunità è sotto shock. Mara, descritta da colleghi e clienti come una professionista seria e solare, lascia un vuoto enorme in un mondo – quello dell’alta ristorazione – che oggi si ferma a piangere una delle sue giovani promesse.
