TEANO – Torna la Sagra della Pizzonta Fontanellese, settima edizione

Torna a Fontanelle di Teano la Sagra della Pizzonta Fontanellese, manifestazione nata con l’obiettivo di valorizzare uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica locale, la Pizzonta Fontanellese, una ricetta tramandata da generazioni fatta di un impasto semplice di farina, acqua e sale che veniva preparato nelle case contadine e fritto al momento, oggi diventato simbolo dell’identità del territorio grazie al lavoro di promozione portato avanti dall’Associazione S. Eustachio; nel corso degli anni la sagra si è affermata come una delle manifestazioni più sentite dell’Alto Casertano, richiamando visitatori non solo dalla provincia di Caserta ma da tutta la Campania, complice anche la posizione strategica di Fontanelle di Teano, vicina al confine tra Campania, Lazio e Molise, che porta ogni anno numerosi visitatori anche dalle province laziali e molisane limitrofe, e quest’anno l’evento raggiunge la settima edizione confermando una crescita costante grazie all’impegno dei volontari e al sostegno di partner e collaboratori. L’apertura degli stand gastronomici è prevista per le ore 19:30, con la possibilità per i visitatori di degustare la tradizionale Pizzonta sia nella versione classica che ripiena, accompagnata da un’ampia selezione di specialità del territorio; per l’edizione 2026 l’area beverage sarà curata in collaborazione con la Festa della Birra di Teano, mentre ad animare la serata sarà il gruppo I Calenum, con uno spettacolo di musica popolare e folk campano tra canti, danze e strumenti della tradizione del Sud Italia. Tra le novità di quest’anno spicca anche il sostegno di Farina Caputo, storico marchio del settore molitorio che fornirà la farina utilizzata per la preparazione della Pizzonta, e di Sorì, azienda specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi, mentre l’organizzazione fa sapere di essere al lavoro per definire ulteriori collaborazioni e novità che saranno annunciate nei prossimi giorni sui canali ufficiali della manifestazione. L’ingresso alla sagra è gratuito.